Diner-Spectacle Utopia à Ingre le 30 juin 2019

Plus d'infos sur le Diner-Spectacle Utopia à Ingre

UTOPIA, dîner et spectacle.

Partagez le périple de Zoé, empreint d'humour, de poésie et d'émotions.

Accueil dîner-spectacle à 19h45.

Catégorie 1 : Menu Plaisirs

Placement en Carré d'Or

Foie gras marbré aux figues et sa briochette aux graines

Chablis (1/4 bout.)

Confit de veau, son jus au miel et son moelleux de pommes de terre au coeur coulant aux morilles

Chassagne Montrachet (1/4 bout.)

Le Foin et le Cendré en balade

Duchesse au lait d'amande, son coeur passion et sa purée de mangue Chato de Ica du Pérou

Catégorie 2 : Menu Délices

Tartare aux deux saumons sur lit de fromage frais acidulé et son mesclun relevé au balsamique

Filet de canette crémeuse aux cinq baies, Ros'Anna de carottes en tarte fine

Bordeaux rouge (1/4 bout.)

Brie sur jeunes pousses

Douceur fraise amande sur biscuit fondant au thé Matcha et son coulis de fruits rouges

Catégorie 3 : Menu Saveurs

Mousseline de Saint Jacques et sa mayonnaise au Yusu

Filet de volaille à la normande et son écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Brie sur jeunes pousses

Finger craquant au chocolat et sa crème anglaise

Catégorie 4 : Formule Enfant

Entrée de saison

Tournedos et ses pommes dauphines

Glace

Réservation obligatoire au numéro inscrit sur le billet.

Parking, établissement adapté aux personnes à mobilité réduite.